Sostenibilidad

Por primera vez en más de diez años, los principales riesgos que enfrentamos como sociedad según el World Economic Forum son todos ambientales. El cambio climático amenaza la continuidad y estabilidad en la oferta de materias primas agrícolas por ejemplo, y la escasez de agua genera tensiones con las comunidades aledañas a los centros productivos en algunas partes del mundo. Como organización, validamos nuestro compromiso con la protección y conservación de los recursos naturales, entendiendo nuestros impactos y diseñando estrategias para mitigarlos es una constante en nuestro día a día. Sin embargo, es cada vez más evidente la necesidad ampliar el alcance, ocupándonos no sólo de nuestras propias operaciones, sino acompañando la transformación de nuestra cadena y reclutando a nuestros clientes, consumidores y a la sociedad civil en acciones colectivas para mayor impacto en actividades en las dimensiones económica, ambiental y social.

A través de los Green Team en las diferentes plantas, en redes sociales donde participan más de 100 voluntarios comprometidos con la promoción de la cultura ambiental dentro de la organización, estamos vinculando cada vez a más colaboradores en estos esfuerzos, para que juntos logremos resultados más rápido y de mayor impacto, no sólo en nuestras zonas de trabajo sino en el día a día común y corriente de todos.

Somos conscientes de las oportunidades que tenemos para lograr mayores avances en la optimización del uso de agua, y así mismo iniciamos estudios detallados para analizar el estrés hídrico de las zonas donde estamos presentes, contando con estudios ya para el 60% de nuestras zonas de operación, que nos permitirán mejorar nuestros resultados y mitigar los impactos causados en los próximos años.

En energía, al igual que en emisiones, se presentó un ligero aumento del resultado consolidado debido a la inclusión de BredenMaster ya que con los análisis realizados, identificamos que en consumos energéticos, el 32% de energía eléctrica corresponde a ellos. Igualmente, para el negocio de panadería es necesario el uso de altos volúmenes de refrigerantes por lo que se impacta al alza la huella y el eco-indicador, ya que esta operación es responsable por el 38% de las emisiones alcance 1 y 2 de Alianza Team. Adicionalmente, nuestra producción en toneladas empacadas aumentó en más del 30% en el 2019, todo lo anterior evidenciando el por qué se presentó un aumento en las emisiones, huella de carbono e intensidad de consumo energético tan importante. Somos conscientes aún así de las grandes oportunidades que se presentan en este esfuerzo, por lo que seguiremos en la búsqueda de nuevas y mejores formas de hacer las cosas que nos permitan reducir el impacto ambiental de la operación.

Desde hace más de diez años venimos desarrollando envases para nuestro negocio de Team Foods más ligeros y con mejor diseño, asegurando en todo momento la calidad, seguridad e integridad de los mismos para no afectar la satisfacción y experiencia de uso de nuestros clientes y consumidores. En estudios comparativos internos que hemos realizado, hemos descubierto que los impactos ambientales y sociales por la utilización del PET como principal material de nuestros envases son favorables comparados con otras alternativas disponibles en el mercado, ya que la producción de éstos no consume altas tasas de agua y energía frente a otros materiales frecuentemente utilizados como por ejemplo el vidrio y el aluminio, por su peso ligero las emisiones de transporte son menores en la logística frente a otras alternativas, y garantiza la inocuidad, seguridad y calidad de los productos y de la experiencia de consumo.

Tan sólo en el 2019, logramos unas reducciones entre el 11% y 33% de consumo de resina plástica PET en presentaciones de nuestros productos de litro, tres litros y 500 ml. Estas reducciones significan más de 441.000 kg de emisiones de CO2 evitadas, equivalente a las emisiones generadas por consumo eléctrico de 75 hogares en un año. También ahorros 250.000m³ en el consumo de agua en su proceso productivo, lo equivalente a llenar 100 piscinas olímpicas! Como complemento al compromiso de reducción y aprovechamiento de materiales, desde el proceso logístico resaltamos la contribución a este objetivo obteniendo la reducción del 14% en el consumo de vinipel y 7% de corrugado, además de un ahorro del 10% de energía y 3% en el gas utilizado en sus actividades de empaque, almacenamiento y distribución. Estas reducciones representan evitar la emisión de 6.337 Kg de CO2, contribuyendo además a los esfuerzos para la reducción de nuestra huella de carbono como mencionado anteriormente.

Asimismo, estamos participando activamente de la iniciativa para impulsar el aumento en la transformación de materiales de empaque en Colombia liderada por la ANDI – Visión 30|30 – junto con más de 100 empresas en representación de más de veinte industrias. A través de este colectivo se busca incentivar la cultura del reciclaje y aprovechamiento de materiales, no sólo de plástico, sino de otros 45 más y evitar en la medida de lo posible que éstos lleguen al relleno sanitario, generando capacidades, incentivos y mercado para transformar los diferentes residuos en nuevos insumos de producción. Conoce más de esta iniciativa aquí.

El 2019 fue un gran año para nuestro programa de Manos Verdes, enfocado en la recolección del aceite de cocina usado (ACU) para asegurar la adecuada disposición de este residuo que tiene un impacto muy alto en la contaminación de fuentes hídricas y suelos. Teniendo en cuenta el crecimiento poblacional acelerado y la necesidad y responsabilidad que tenemos todos de proteger los recursos naturales limitados, garantizar que las futuras generaciones cuenten con estos recursos tan valiosos como el agua, por ejemplo, es nuestro principal objetivo. Buscamos que ninguna gota de aceite de cocina usado contamine el agua o afecte la salud de las personas.

Manos Verdes es el primer programa integral en la gestión del ciclo de freído, el cual permite recolectar y gestionar ACU generado en el sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Casinos), donde inició hace cinco años, y a partir del 2019 expandimos al consumidor final para recoger el ACU que se genera en los hogares colombianos.

Ampliamos el alcance de Manos Verdes, iniciando el programa en Panamá, recogiendo ya más de 71.000 kgs de ACU, contando con nueve marcas afiliadas, impactando más de 26 clientes, y realizando una serie de actividades pedagógicas con diferentes aliados para sensibilizar cada vez a más personas acerca del consumo y disposición adecuada de este residuo. Dentro de éstas, realizamos cinco DriveThru y diez sesiones de capacitación con diferentes actores como entes gubernamentales y clientes. Junto con el apoyo de nuestro aliado local y con el respaldo de nuestra marca SuperFry, seguiremos promoviendo en la región actividades que refuercen cambios de comportamiento y reciclaje esperados con planes ambiciosos para el 2020. Conoce más acerca de cómo vincularte en Panamá en @aceiteSuperFry.

En total el programa se desarrolla actualmente con la participación de importantes aliados, entre los cuales figuran pequeñas, medianas y grandes empresas, todas líderes expertas en sus campos de acción como diseño, logística, recolección, reciclaje y aprovechamiento, entre otros. Gracias a este esfuerzo colectivo liderado por un equipo apasionado, es que hoy contamos con los resultados e impactos que nos llenan de orgullo y motivación para seguir impulsando esta gran iniciativa. Síguenos en nuestras redes sociales @manos_verdescol para estar al tanto de todos los avances y convertirte tú también en el mejor aliado para el desarrollo.

• • Hábitos de alimentación y estilos de vida activos, seguros y saludables.
  • Aportar al desarrollo nutricional del país.

• • Protección y uso responsable de los recursos naturales.
  • Reutilización y disposición adecuada de residuos.

A través de las diferentes actividades donamos un total de $429.304.640 COP en dinero y producto, realizamos siete jornadas de voluntariado sumando más de 125 horas en total llegando a más de 64.000 personas indirectamente, y desarrollamos una serie de proyectos con impacto social desde los negocios. Contamos con proyectos e iniciativas en las tres dimensiones de la sostenibilidad; Campi Sal Marina y la gestión de desperdicios de alimentos por ejemplo generan un impacto social, nuestro acompañamiento para la certificación en estándares RSPO de 40 proveedores independientes de nuestra cadena de suministro de palma tiene un impacto ambiental principalmente, y el entrenamiento a ocho pequeñas y medianas empresas en la creación de sus reportes de gestión sostenible como herramienta de seguimiento a la operación y comunicación en la dimensión económica.

Continuamos consolidando nuestras capacidades para fortalecer nuestra estrategia de inversión generando un impacto positivo y duradero en nuestro entorno desde las tres dimensiones de la sostenibilidad.

Como estrategia para acercar a nuestros colaboradores y grupos de interés a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, y cómo a través de sus acciones individuales pueden contribuir a la agenda de desarrollo global, compartimos impresas unas tarjetas con los Objetivos para sensibilizarlos en el poder de acciones individuales y reforzar nuestra posición que juntos somos más. Compartimos con gran acogida esta iniciativa lanzada por el Consejo Empresarial para el Desarrollo Sostenible (WBCSD) en diferentes ferias para la promoción de la sostenibilidad, algunas en las instalaciones de nuestros clientes, y otras como la Cumbre de Sostenibilidad de Semana y el Consejo Empresarial colombiano para el Desarrollo Sostenible – CECODES como idea para que entre todos, contribuyamos a divulgar la importancia de conocer y participar en la agenda de desarrollo global.

1. Identificar y desarrollar esquemas de recolección y aprovechamiento de materiales, fortaleciendo la circularidad de los mismos para reducir nuestro impacto ambiental desde nuestros empaques y envases.
2. Expandir el alcance y resultados de Manos Verdes, posicionándolo como líder en el manejo del ACU en la región.
3. Plantear metas de ecoeficiencia a largo plazo, fortaleciendo nuestro desempeño ambiental y cultura de medición y seguimiento operacional.
4. Consolidar la Estrategia de Inversión Social en México y Chile, generando valor a los negocios con actividades que potencien sus propuestas de valor